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La provincia de Córdoba se ha convertido en los últimos 10 años en el destino más visitado del mundo para la caza de palomas doradas ó tórtolas (Zenaida Auriculata).

Se calcula que existe una población de más de 50 millones de éstos ejemplares. La temporada de caza está abierta durante todo el año, debido a que son consideradas plaga y producen una merma importante en los campos de cereal.

La zona de caza se encuentra al noreste de la provincia de Córdoba y se caracteriza por ser una zona llana, donde abundan los campos de cereales y el tambo (cría de vacas lecheras).

Durante la época de la cosecha (de abril a julio) las cacerías matutinas se realizan en los comederos, generalmente los campos de sorgo, maíz o girasol. Por la tarde, se caza al paso cuando las tórtolas vuelven al dormidero. El resto del año (de agosto a marzo) se caza durante todo el día en los pasos al dormidero.

Como no abunda la comida y las palomas tienen huevos o crías, van y vienen constantemente desde y hacia el dormidero. La gran cantidad de aves ofrecen al cazador todo tipo de lances, pudiendo disparar más de mil cartuchos por día, con total garantía.

ALOJAMIENTO

Nuestra estancia EL CORTIJO es un Resort 5 estrellas, ubicado a tan sólo 80 km. del Aeropuerto Internacional de Córdoba. Esta situada al noreste de la Provincia de Córdoba, próximo a la localidad de Santa Rosa de Río Primero. Posee 9 habitaciones dobles con baño privado, aire acondicionado, servicio de habitación las 24 hs. y servicio de lavandería. Dispone también, de un hidromasaje al aire libre y piscina climatizada.
En su interior, cuenta con un amplio comedor, sala de estar, sala de TV Satélite (DirecTV), sala de Internet (Bussiness Point) con computadora, fax e impresora. Además, todo el complejo está dotado de tecnología WIFI, para que los clientes tengan acceso a Internet desde cualquier lugar de la estancia de manera gratuita. Y para los jóvenes, la estancia cuenta con una mesa de billar (pool) y una videoconsola (PS2) con variedad de juegos.

Los menús del Restaurante EL CORTIJO incluyen una amplia gama de platos de alta gastronomía en comida Argentina, abundando las carnes rojas. Nuestro equipo de cheff, liderado por David Lucero, privilegia y revaloriza los productos nacionales en base a modernas técnicas culinarias logrando en repostería y otras variedades, sabores autóctonos pero más sutiles que la cocina tradicional del país. En cuanto a los vinos, dispone de una selección de las mejores cepas argentinas, donde se destaca el famoso MALBEC.