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En la provincia de Córdoba hay palomas torcaces en abundancia, que por lo general habitan en la zona serrana.

La caza de palomas torcaces no se realiza siempre en los mismos lugares. En algunas oportunidades se caza en feed lot (granja para el engorde de ganado), donde las palomas acuden para comer los granos que previamente ha bosteado el ganado y para beber agua de la charca donde abrevan las reses. Otras veces se caza al paso, entre olivares o pinos, lo que posibilita al cazador hacer lances altos y difíciles. Es habitual utilizar cimbeles durante la cacería, dado que las torcaces no son presa fácil para el cazador. Además, es fundamental estar bien equipado con ropa camuflada.

La cacería se realiza en puestos fijos, preparados con arbustos de la zona y ubicados de modo que el cazador pueda tirar cómodamente. No falta nada durante la cacería, para que las tiradas sean amenas se dispone de silla para sentarse en el puesto, cartuchos, bebidas, etc.

Los lugares de caza distan entre dos y tres horas de nuestra Estancia EL CORTIJO. Cuando los programas de caza son de dos o más días, para evitar desplazamientos, acostumbramos alojar a nuestros clientes en otras estancias de primer nivel ubicadas en la zona. Existen varias estancias debido a que los lugares de caza también son puntos de interés turístico.

ALOJAMIENTO

Nuestra estancia EL CORTIJO es un Resort 5 estrellas, ubicado a tan sólo 80 km. del Aeropuerto Internacional de Córdoba. Esta situada al noreste de la Provincia de Córdoba, próximo a la localidad de Santa Rosa de Río Primero. Posee 9 habitaciones dobles con baño privado, aire acondicionado, servicio de habitación las 24 hs. y servicio de lavandería. Dispone también, de un hidromasaje al aire libre y piscina climatizada.
En su interior, cuenta con un amplio comedor, sala de estar, sala de TV Satélite (DirecTV), sala de Internet (Bussiness Point) con computadora, fax e impresora. Además, todo el complejo está dotado de tecnología WIFI, para que los clientes tengan acceso a Internet desde cualquier lugar de la estancia de manera gratuita. Y para los jóvenes, la estancia cuenta con una mesa de billar (pool) y una videoconsola (PS2) con variedad de juegos.

Los menús del Restaurante EL CORTIJO incluyen una amplia gama de platos de alta gastronomía en comida Argentina, abundando las carnes rojas. Nuestro equipo de cheff, liderado por David Lucero, privilegia y revaloriza los productos nacionales en base a modernas técnicas culinarias logrando en repostería y otras variedades, sabores autóctonos pero más sutiles que la cocina tradicional del país. En cuanto a los vinos, dispone de una selección de las mejores cepas argentinas, donde se destaca el famoso MALBEC.